secteur qui comprend la restauration commerciale, la restauration collective et les circuits de vente alternatifs (boulangeries-pâtisseries, stations-service, camions ambulants...).
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https://www.encyclopedie.fr/local/10697
La restauration hors domicile (RHD ou RHF pour restauration hors foyer) est un secteur économique englobant les modes de restauration se faisant en dehors du domicile. Ainsi sont concernés la restauration commerciale (restaurant, fast-food, cafétéria, sandwicherie), la restauration collective...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Restauration_hors_domicile
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